موس الجوزية

المكوّنات

1. 2 بياض بيض
2. 0.5 كاس سكر
3. 0.25 كاس ماء
4. 0.5 كاس عسل طبيعي
5. ملعقة كبيرة فانيلا
6. 200 غ جوز مجروش

الخطوات

1. اولا نضع السكر والماء على النار يغلي مدة ١٠دقائق ثم نضيف عليه العسل واول ما يغلي نطفئ النار
2. في ذات الوقت نكون طلعت البياض على شكل ميرانڨ مع رشة ملح ثم نصب السيرو والعسل وهو في درجة الغليان خيط رفيع على البياض مع مواصلة الخفق دون التوقف اثناء سكب السيرو ثم نواصل الخفق حتى يبرد المزيج (تقريبا٥الى٨دقائق) نتوقف عن الخفق ونضيف الفاني والجوز ونخلط ثم نضعها في كؤوس التقديم
3. الجوزية تقدم بكميات قليلة لانها حلوة زيادة من الافضل كاس التقديم يكون صغير

مشاركة

عننا technology5